Réserve Rosé 2023
15€ La bouteille
Caractéristiques
Une robe rose pâle, le nez, complexe, se porte sur le fruit à chair blanche bien mur et le melon. La bouche, complexe, balance entre des notes de pêches blanches et de fleurs jaunes. A la croisée des chemins entre le vin de partage et de gastronomie, sa finale fraiche et gourmande résulte du vignoble tournée sur la mer, qui apporte son coté salin.
Alcool : 12,5% Vol.
Contenance : 75cl (magnum 150 cl : nous consulter)
Millesime : 2023
Cépage : 60 % Grenache, 30 % Cinsault et 10 % Rolle.
Garde : À boire dans sa jeunesse
Dégustation : À servir entre 10° et 12°.
Accords gourmands
Faciles avec cette cuvée, à servir entre 10° et 12°, qui se marie avec pratiquement tout! Ce rosé de cœur typiquement provençal fera merveille à l’apéritif et animera vos moments conviviaux en toute simplicité autour d’une oursinade, un aïoli ou une grillade de poissons de Méditerranée. Il se marie parfaitement avec un carpaccio de thon ou de bœuf, des beignets de fleurs de courgettes, des petits farcis provençaux, une ratatouille, des brochettes d’agneau, mais aussi avec des sushis et sashimis, une quiche ou des crêpes salées. Laissez-vous surprendre au dessert avec un fraisier ou un gratin de fruits en sabayon.
Palmarès
- Concours Général Agricole de Paris : médaille d’or 2022
- Concours des Vins de Provence (Saint-Tropez) : médailles d’argent 2022 et 2020, médaille d’or 2014
- Concours des Grands Vins de France de Mâcon : médailles de bronze 2022 et 2019
- Concours des Vignerons Indépendants : médaille de bronze 2017 et médaille d’argent 2014.
Présence dans les guides
- La cuvée 2012 a obtenu 1 étoile dans le Guide Hachette de Vins 2014 et la note de 15/20 dans la Revue du Vin de France, juin 2009.
